अपने पोषक तत्वों के चलते आज फिटनेस फ्रीक लोगों की पसंद बनती जा रही है। इसमें फाइबर, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स जैसे कई जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसके सेवन से न सिर्फ ब्लड शुगर कंट्रोल होता है, बल्कि वेट लॉस में भी फायदा मिल सकता है। अब आइए बिना देर किए जान लीजिए कि गर्मियों में इसे अंकुरित करके खाने से सेहत को क्या फायदे मिल सकते हैं।
पाचन को बनाए बेहतर
गर्मियों में अक्सर खाया-पिया आसानी से पचता नहीं है और कुछ भी तला-भुना या हैवी खाने पर गैस, एसिडिटी और पेट दर्द की शिकायत हो जाती है। ऐसे में, आप अगर सुबह ब्रेकफास्ट में अंकुरित रागी का सेवन कर लेते हैं, तो इससे पाचन तंत्र मजबूत होता है और इससे जुड़ी तकलीफों से भी राहत मिलती है।
कोलेस्ट्रॉल करे कंट्रोल
हाई कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए भी अंकुरित रागी एक बढ़िया फूड ऑप्शन है। यह अमीनो एसिड से भरपूर होती है, ऐसे में आपको इससे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा लीवर के फैट को कम करने और हार्ट को दुरुस्त रखने में भी इसे खाना बढ़िया माना जाता है।
खून की कमी करे दूर
गर्मियों में अंकुरित रागी के सेवन से मिलने फायदों में शरीर में खून की कमी दूर होना भी एक है। बता दें, डाइट में इसे अंकुरित रूप में शामिल करके आप हीमोग्लोबिन के स्तर में इजाफा कर सकते हैं।
ब्लड शुगर करे कंट्रोल
डायबिटीज के रोगियों के लिए अंकुरित रागी किसी वरदान से कम नहीं है। बता दें, इसमें हाई पॉलीफेनोल और डायटरी फाइबर मौजूद होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में काफी मददगार साबित हो सकती है।
वजन घटाने में फायदेमंद
अंकुरित रागी में फाइबर भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, ऐसे में इसके सेवन से वजन को कंट्रोल भी किया जा सकता है। चूंकि इसे खाने से काफी देर तक आपका पेट भरा ही रहता है, ऐसे में आप ओवरईटिंग से बचते हैं और वजन बढ़ने की समस्या नहीं होती है।
